柑普这两年逐步进入茶友的视野,火爆程度一时无两,各大茶企也纷纷推出柑普茶,迎合商场的柑普热。什么东西一旦热起来,就会出现质量参差不齐的商场现象,那么如何在满目琳琅的柑普产品中辨别出哪些才是正宗的柑普茶呢?你需求把握以下这几个关键点!
一:什么是陈皮?柑普茶用的配料算是陈皮吗?新会陈皮被列为地理标志产品维护范围内的生产者。广东新会位于两江会聚、咸淡交界的冲积平原带,这一带土地肥美,是柑桔的较适合栽培区。此区的柑果总体柑香突出、柑油含量也是较好,是正宗的陈皮产地。
当地的果农将当年采摘的果子开皮后,并晒青三年后才称之为“陈皮”,这是一个保健食品的概念。现在市面上陈皮普洱,又叫柑普茶,是新会本地质监部门定义的称号,便是在柑里边加普洱茶制造出来的含茶制品,这里边用的“陈皮”跟保健食品的陈皮不是同一个概念,质料都是新会柑,但没有年份的限制。现在陈皮普洱只要地方的企业规范,还没有国家规范。
二:栽培方法及树龄对品质的影响新会当地一般会经过嫁接的方法进行扩充栽培,嫁接的果树一般会选择柠檬树或许柚子树,首要是柠檬树,一是他们的树种接近、二成长较快,一般嫁接成功后,再栽培3年时刻便能够开端产果,柠檬本质偏酸,嫁接一般头2年出的果都会更偏酸,树龄一般6年至10年是较佳!一般更大的果树,果农也会考虑重新栽培(树龄越大、产能越少)在本地一般较老的柑果树是20年左右。
三:什么是“驳枝柑”和“圈枝柑”?
以嫁接的方法种值的新会,便是驳枝柑,是现在的主流。另一种传统的栽培方法,便是在母树上圈枝,以禾草缠上泥土,让它生根,长成树苗后移植到大田,以这种方法育苗种出的。“圈枝柑”果实偏小,果皮较薄,制陈皮质量佳,但抗病虫害能力较差,产值不高,现在已沦为小众。
四:柑普茶和橘普茶、桔普茶是一回事吗?除新会以外,相同以柑出名的还有肇庆皇帝柑、潮汕区域的潮州柑,以及临近的周边也会开端栽培此类果树,如广西柑、珠海柑等,茂名的高州区域也有很多的柑树,每年也会制成陈皮、柑普茶销往全国各地,不过由于地理位置、土壤营养不同,总体的品质与新会(特别核心区)的柑皮有差距,就柑普茶来说,只要新会柑+云南普洱制成的产品才是正棕。
采用比较其它品种的柑桔类生果制造,比照柑普则没显着陈皮味道,价格也是廉价许多。新会茶枝柑的柑皮有要用成效,自古以来便是一种摄生医药,而普通桔子因为囊括了多种生果,比如甜桔、酸桔等,其皮对人体的好坏还没很清晰的界定,茶友们在选购时,认清自己的饮品需求与个人的健康需求慎重购买。
五:正宗的柑普茶首要有哪些分类?采用正宗新会柑和普洱茶熟茶制造的柑普茶,市面上的产品琳琅满目品种繁复,但一般依据柑果的不同成长阶段,能够分为青柑仔、青柑、二红柑和大红柑这四种柑普茶产品。传统以大红柑制成的柑普茶常见,但随着以润元昌为代表的茶企的推行,以青柑仔为主的柑普茶产品,因为在香气、方便性等方面的优势,现在成为商场上较受欢迎的品种。除此之外,柑普茶还有茶饼、金丝单泡装等其它形态,首要采用大红柑制成,因不同的特色都有各自的消费拥趸。
把握了这五点,便是把握了柑普茶的出身、以及正宗的用料。在选择和购买的过程中,茶友们要擦亮眼睛,仔细遴选,才干尝到正宗的柑普味道。
文章源自:柑普茶加工 http://www.jmwanlin.com
02-04
柑普茶如何包装和运输
柑普茶的包装和运输是确保其品质和市场价值的重要环节。以下是对柑普茶包装和运输的具体说明:一、包装方式棉纸包装:棉纸包装是柑普茶常见的包装方式之一。选用棉纸,能够保证不会对柑普茶的品质产生不良影响。棉纸质地柔软且厚实,触感舒适,同时密度较高,可以更加好地保护茶叶不受外界环境的影响,保持
01-28
如何保存柑普茶以保持其最佳品质?
保存柑普茶以保持其好品质,要格外注意多个角度,包括温度、湿度、通风、避光以及包装容器等。以下是一些具体的保存建议:一、控制温度和湿度温度:柑普茶应存放在温度稳定且适中的环境中,理想的温度范围是18-25摄氏度。避免将茶叶存放在温度过高或过低的地方,以免影响茶叶的品质。湿度:湿度是影响柑普茶保存
01-21
柑普茶适合搭配哪些食物一起享用?
柑普茶在搭配食物方面存在广泛的选择,其好的果香与普洱茶的醇厚相结合,能够为不同的食物带来更为丰富的口感体验。以下是一些适合与柑普茶搭配享用的食物建议:1.水果柑橘类水果:如橙子、柚子等,与柑普茶的橘香味相得益彰,能够增加整体口感的层次感和明度。其他水果:苹果、梨、葡萄等水果也能带来清新
01-14
如何正确冲泡柑普茶?水温、时间等有何讲究?
正确冲泡柑普茶要格外注意水温、时间以及冲泡步骤等多个角度,以确保能够充分释放茶叶和柑皮的香气,同时保持茶汤的口感和品质。以下是详细的冲泡指南:一、准备工作选择茶具:建议使用盖碗或紫砂壶进行冲泡,这些茶具可以更加好地保持茶汤的香气和温度。投茶量:根据自己口味和茶具大小,一般投放一颗完整